【横田福栄堂】吉野風物詩 くず餅

では、本日の部活動を始めます。

今日のくずもちは「横田福栄堂　吉野風物詩 くず餅」です。

包装紙を開けてみましょう。

早速、開封して中身を見ていきましょう。

くずもちに厚みはありますが、お皿の柄が透けて見えるくらい透明感があり、ぷるぷるしています。表面には、ぽつぽつと小さい穴が空いています。続いて断面と弾力をみていきます！！

弾力がすごくてフォークがなかなか入っていきません。びっくりです！！力を入れると”むにゅ”という感じで切れていきます。付属のプラスチックフォークを使うと力を入れずにすっと綺麗に切ることができました。これは期待できます！

断面はなめらかです。では、そのままで一口いただきましょう。

食べてみると弾力よりも断然コシがありますね。そしてもっちりとした食感はないです。しかし、コシを感じるくずもちは初めてなので、部長は大変驚いています！！！甘さはかなり控え目で、くずの風味は感じられません。ほんのり甘みがあるというくらいで味はないです。では、黒蜜、きな粉の順でかけていただきましょう。

黒蜜はコクはなくさらさらしていて、あっさりしています。初めはちょっと味が薄いかなと思いましたが、甘さが口の中に残らず良いですね。甘ったるさが残らずすっきりとした甘さで美味しいです。きな粉の色は濃い目です。大豆の味がしっかりしていて、少し苦みを感じます。

きな粉の苦みは一切感じず、美味しいです。

残念ながら、違いますね。美味しかったのですが、コシのあるくずもちは初めてだったので、不思議な感じがしました。しかし、くずの風味が感じられず、食感としてももっちり感がなくコシに全振りといった感じでしょうか。開封したら早めに食べないといけないので、食べきりサイズのものがあれば良いなと思いました。部長としては、星3です。

食べきれなかったくずもちにラップをかけて冷蔵庫で一晩保管しました。翌日でも食感に変わりはなく美味しくいただけました。