【げんぶ堂】くず餅（小倉）

では、本日の部活動を始めます。

今日のくずもちは「げんぶ堂　くず餅（小倉）」です。

早速、開封して中身を見ていきましょう。

色は茶色です。表面には、数か所穴が空いています。続いて断面と弾力をみていきます！！

くずもちに弾力がありますが、フォークで簡単に切れました。前回いただいた「柚子」と同じような硬さですね。付属のプラスチックナイフを使わなくても切れました。断面は綺麗です。では、そのままで一口いただきましょう。

甘さは控え目です。小豆の味はあまり強く感じず、ほのかに小豆の味がしている程度です。食感としては弾力とコシがほとんどなく、少し歯ごたえがあります。そして歯切れがよいです。では、黒蜜、きな粉の順でかけていただきましょう。

黒蜜に粘度はなく甘みが強いです。きな粉はさらさらしていて、甘みがなく大豆の味がしっかりします。きな粉の量はたっぷりありますが、黒蜜はくずもちの大きさに対して少ないと感じました。くずもちと一緒に食べると、最初は黒蜜ときな粉の味がして最後に小豆の味を少し感じます。

残念ながら、違いますね。美味しいのですが、小豆の味が薄く全体的にぼやけた印象でした。食感としてももっちりとした弾力がなかったです。部長としては、星2です。

食べきれなかったくずもちにラップをかけて冷蔵庫で一晩保管しました。翌日でも食感に変わりはなく美味しくいただけました。