【廣八堂】本くず餅

では、本日の部活動を始めます。

今日のくずもちは「廣八堂 本くず餅」です。

早速、開封して中身を見ていきましょう。

くずもちは乳白色で表面に小さな黒い点々が見えます。パッケージの裏に記載されていますが、これは原料の本葛粉に由来するものだそうです。続いて断面と弾力をみていきます！！

弾力は全くなく、フォークがすっと入って簡単に切れました。断面はザラザラしています。では、そのままで一口いただきましょう。

弾力やもっちり感は全くないです。噛まなくても食べられるくらい柔らかく、少しぼそぼそしていてますね。そして舌に絡みつく程ではありませんが、ねっとり感もあります。甘さは控え目です。では、黒蜜、きな粉の順でかけていただきましょう。

黒蜜に粘度はありませんがコクがあり美味しいです。きな粉に甘みはなくさらさらしています。くずもちと一緒に食べるとくずもちのねっとりとした食感が強調されますね。

残念ながら、違いますね。フォークにくずもちを刺して黒蜜ときな粉をまぶしながら食べたのですが、くずもちがよく崩れました。柔らかくてもろい印象を受けました。弾力やもっちり感は全くなく、ねっとりとしていて求めているものとは違いました。