【美濃吉】京の涼味葛もち【抹茶葛餅】

では、本日の部活動を始めます。

今日のくずもちは「美濃吉　京の涼味葛もち【抹茶葛餅】」です。

中身を見てみましょう。

では、抹茶葛餅をいただきましょう。

色は深緑色です。お皿に移すとぷるぷる震えました。表面と側面に気泡はなく綺麗でツヤツヤしています。続いて断面と弾力をみていきます！！

弾力はなくフォークで簡単に切れました。断面は綺麗ですね。では、そのままで一口いただきましょう。

程良い甘みで、抹茶の風味を感じられ美味しいです。しかし、もっちり感や弾力はないですね。

抹茶葛餅には、抹茶きな粉と黒蜜を合わせたいと思います。では、黒蜜、きな粉の順でかけていただきましょう。

黒蜜は粘度がなくさらさらしています。味に酸味がありますね。抹茶きな粉に甘みはないですが、抹茶の風味があり美味しいです。くずもちと一緒に食べると黒蜜の酸味が口一杯に広がりました。抹茶きな粉の風味は後から感じますね。酸味が苦手なので、何もつけずに食べる方が好みです。

残念ながら、違いますね。抹茶の風味が感じられて美味しいのですが、もっちり感や弾力はないく抹茶ゼリーのようでした。部長としては、星2です。