【歌藤】吉野本葛くず餅

では、本日の部活動を始めます。

今日のくずもちは「歌藤　吉野本葛くず餅」です。

早速、開封して中身を見ていきましょう。

少し気泡が見えていますね。色はやや琥珀色です。和三盆によるところでしょうか。お皿に移す時点で弾力を感じてこれは期待大です。続いて断面と弾力をみていきます！！

フォークで触った感じは弾力がかなりあります。ねっとりしていてフォークがなかなか入らなかったですね。個人的にはかなり好きな感じです。断面はざらざらしています。では、そのままで一口いただきましょう。

口に入れてみると弾力よりもねっとり感を強く感じますね。舌にとても絡まります。あと、本葛の風味をすごく感じます。では、黒蜜、きな粉の順でかけていただきましょう。

黒蜜はさらさらで、少し酸味を感じますね。酸味のある黒蜜は苦手なので残念です。きな粉もさらさらで大豆そのものの味がします。きな粉自体は甘味がないので、砂糖は入っていないのかな。黒蜜は酸味を感じましたが、くずもちと一緒に食べるとそこまで酸味は目立たないですね。

なかなか理想に近かったですが、食感として弾力が期待していたほどなく少し残念でした。食べた後にほのかに酸味が残った点も気になりました。ただ、食感的に食べ応えがあり、1つで十分満足できるのはよいですね。部長としては、星4です。