【たにぐち（嘉楽本舗）】竹皮黒豆くず餅

では、本日の部活動を始めます。

今日のくずもちは「たにぐち（嘉楽本舗）さんの竹皮黒豆くず餅」です。

早速、開封して中身を見ていきましょう。

くずもちの色は乳白色です。表面にはぽつぽつと小さい穴が空いていますが、側面はきれいでお皿に水分が出ていて瑞々しいです。黒豆は全体的に入っているのではなく、偏っていますね。続いて断面と弾力をみていきます！！

全く抵抗がなくフォークがすっと入り、簡単に切れました。

断面はきれいですね。では、そのままで一口いただきましょう。

くずもちは結構甘めです。弾力やもっちり感は全くないですね。柔らかい水羊羹の食感によく似ています。そしてくずの風味は感じられません。では、黒豆をいただきましょう。

黒豆の食感は硬すぎず、柔らかすぎずで丁度良いのですが、黒豆の味がしないですね。そしてちょっと酸味を感じます。では、くずもちにきな粉をかけていただきましょう。

きな粉は大豆の味がしっかりしてます。くずもちと一緒に食べると、くずもちの甘みが若干は抑えられますが、やはり甘みが強いです。

残念ながら、違いますね。食感がゼリーや水羊羹のような柔らかさで、弾力が全くなく物足りなかったです。くずもちだと思って食べると期待外れだと思いました。そしてくずもちがとても甘かったです。